אופה (בעל מקצוע)

אוֹפֶה - אדם המכין מוצרי בצק. בדרך כלל של לחם לסוגיו, אך גם מיני מאפה אחרים, כגון עוגות, עוגיות וכיוצא בזה.

מקום עבודתו של האופה נקרא "בית מאפה" או "מאפייה".

אפייה היא פעילות עתיקת יומין. קבוצת האנשים הראשונה שאפתה לחם הייתה המצרים הקדמונים, כנראה בראשית האלף ה-8 לפנה"ס.

אופי לחם עובדים כיום כשכירים במאפיות, ולפעמים הם בעלים של מאפיות משלהם.

ראה גם

• בעלי מלאכה בעיירה היהודית
• אופה (עיר)

קישורים חיצוניים

• בווקיפדיה בעברית
• בוויקיפדיה באנגלית - Baker
• בוויקיפדיה בגרמנית - Bäcker
• בוויקיפדיה בצרפתית - Boulanger